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En 1985, dans le Perche Gouët naît le groupe Lait. Il se structure sous la forme d’une association loi 1901. Depuis, le nom lui reste. Douze exploitations au départ, dix sept aujourd’hui. Entre temps, des éleveurs sont partis et d’autres sont arrivés. Depuis sa création, le groupe fonctionne sur la même idée ; les participants prennent ce qu’il y a de meilleur chez chacun. Transposé dans la pratique, ce principe conduit à organiser différents types de rencontres ; des visites d’élevages, des travaux de groupes et des formations en salle sur des thèmes préalablement choisis par les éleveurs. Les visites d’élevages sont mises à profit pour améliorer l’existant au travers des remarques constructives des uns et des autres. La synthèse annuelle des résultats techniques et économiques permet de faire le point et d’échanger sur ses pratiques en groupe. Chaque année, le groupe aborde une ou des thématiques, l’an dernier, le thème principal était « Face à la réforme de la PAC, comment faire évoluer son atelier laitier ? … ». Cette année, dans le contexte de la hausse du prix du fuel et dans le souci de rechercher de nouvelles valorisations de leurs produits agricoles, les éleveurs réfléchissent sur la logique énergétique dans leur exploitation agricole (bilan énergétique de leur entreprise, l’utilisation de l’huile végétale, la valorisation du tourteau de colza fermier …). Les activités du groupe lait débordent de la région Perche, comme en témoigne la liste des destinations où les éleveurs se sont déjà rendus en voyage professionnel : Pays Bas, Italie, Autriche, Irlande, Canada, et des régions françaises telles que le Cantal-Aveyron, l’Alsace, la Franche Comté, le Sud-Ouest. En juin prochain, le groupe part en Allemagne pour s’intéresser aux bio énergies ; le bio-méthane, l’utilisation de l’énergie solaire, la valorisation de l’huile végétale brute mais aussi pour aller à la rencontre d’exemples de partenariats entre des exploitations laitières et des collectivités locales sur l’approche éco-énergie.
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